Laut WWF gehen weltweit rund 40 % der produzierten Lebensmittel entlang der Wertschöpfungskette – vom Feld bis zum Haushalt – verloren oder werden verschwendet. Und dagegen tun wir etwas. Dabei geht es schon lange nicht mehr nur um die krummen Gurken und die Früchte, die zu klein oder zu groß sind. Wir machen mehr als eine punktuelle Maßnahme und arbeiten an einer umfassenden Lösung – egal wo die Überschüsse anfallen: am Feld, in der Logistik oder in der Produktion, bis hin zur Filiale und überall dazwischen.

RETTENSWERT ist ein gemeinsames Projekt von HOFER und Unverschwendet, um überschüssige Lebensmittel zu retten, die entlang der Kette von der Landwirtschaft bis zur HOFER Filiale verloren gehen würden. Die geretteten Lebensmittel werden in Form von Rettenswert Produkten zurück in den Kreislauf gebracht. 

Von Oktober 2022 bis August 2026 konnten wir schon über 1.600 Tonnen an Lebensmittel vor der Verschwendung bewahren. Dies haben wir erreicht, indem wir unser Produktsortiment mit geretteten Zutaten schrittweise ausgebaut und weitere Partner aus der Lebensmittelproduktion eingebunden haben.